用蛇形炭阵圆壶炉烤的日志
这些日志用到过的八类炉具，以及各自需要的投柴节奏。
蛇形炭阵圆壶炉 3 条
57 厘米圆壶炉，沿边缘码一圈“蛇形”炭阵。做肋排和禽类很好；超过六小时就得重新码炭。
日期肉块木柴
炉具重量结果
2026 年 9 月 14 日
Whole chicken, spatchcocked整鸡，展开压平
樱桃木
蛇形炭阵圆壶炉
4.0 lb / 1.8 kg
全身皮脆，鸡胸 74°C 与鸡腿 82°C 同时到达4.7/5
2026 年 9 月 11 日
Baby back ribs小猪肋排（baby back）
苹果木
蛇形炭阵圆壶炉
2.9 lb / 1.3 kg
咬口干净，骨头光洁，从点火到上桌两个半小时4.6/5
2026 年 8 月 23 日
Whole skin-on pork belly整块带皮五花
樱桃木
蛇形炭阵圆壶炉
7.1 lb / 3.2 kg
皮脆了，但下面那层瘦肉过火了4.3/5
