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枫木 的记录
哪种柴出什么味,以及用它的全部日志。
枫木
1 条
温和微甜,适合奶酪和鱼。
heat low-medium
日期
肉块
木柴
炉具
重量
结果
2026 年 10 月 5 日
Pork loin, dry cured for back bacon
猪里脊,干腌做背培根
枫木
保温立柜炉(cabinet)
5.3 lb / 2.4 kg
腌色均匀,可切 3 毫米做三明治
4.6/5
按木柴分类
苹果木
low-medium
6
橡木
medium
5
樱桃木
low-medium
5
山核桃木
medium-high
4
碧根果木
medium
3
枫木
low-medium
1
牧豆木
high
1
按炉具分类
保温立柜炉(cabinet)
7
横置炭木炉(offset)
5
陶瓷蛋炉(kamado)
4
蛇形炭阵圆壶炉
3
立式水盘炉(bullet)
3
颗粒燃料炉(pellet)
1
重力落炭炉
1
改装油桶炉(UDS)
1